신제품 2종은 최대 커피 생산국 브라질에 세하도피베리를 베이스로 세 가지 이상의 원두를 ‘Blending’하여 다채로운 풍미와 균형 잡힌 맛을 느낄 수 있다. 피베리란 커피 체리 안에 두 개의 납작한 콩이 들어있는 것과 달리 완두콩 모양으로 하나의 생두만이 들어있는 콩을 말한다. 기존 커피 체리와는 달리 두 개 생두의 영양소가 한 개로 모여 있기 때문에 피베리는 보통 생두보다 맛과 향이 진하다고 알려져 커피의 에센스 또는 커피의 진주라 불리고 있다. (중략)
기사 본문 : 로스팅&콜드브루 전문 기업 ‘훔볼트’, 피오네르블렌드ㆍ아베르블렌드 원두 신제품 2종 출시 (sedaily.com)
회원에게만 댓글 작성 권한이 있습니다.